據(jù)來自慧聰網(wǎng)《焦點透視》的相關(guān)報道，雨潤食品旗下的江蘇雨潤生產(chǎn)的旺潤中火腿腸，近日在四川有50名小學(xué)生食用后產(chǎn)生不良反應(yīng)，懷疑因食物中毒而入院，其中38人留院觀察。該批火腿腸生產(chǎn)日期為9月1日，保質(zhì)期為6個月。

　　據(jù)悉，雨潤集團(tuán)是一家集食品、房地產(chǎn)、旅游、高科技、投融資等六大產(chǎn)業(yè)于一體的集團(tuán)性企業(yè)。該集團(tuán)旗下的食品工業(yè)企業(yè)是中zui大的肉制品生產(chǎn)企業(yè)之一。下屬子（分）公司三百多家，遍布全三十個省、市自治區(qū)。2011年，集團(tuán)員工總數(shù)近11萬人，實現(xiàn)銷售總額907億元，生豬屠宰產(chǎn)能達(dá)4500萬頭，居世界位，“雨潤”低溫肉制品連續(xù)十四年銷量位列內(nèi)第一。

　　zui近一兩年，雨潤食品被爆多起食品質(zhì)量事件。2011年，“問題豬肉”事件后不，同年8月北京雨潤肉類加工有限公司出現(xiàn)菌落數(shù)量標(biāo)烤鴨；之后，廣州工商局也相繼檢測出市售雨潤燒雞、鹽水鴨菌落數(shù)標(biāo)；安徽省質(zhì)監(jiān)局也有通報，阜陽“雨潤”、合肥“臘味思”各有一批次午餐肉和臘肉檢出含有“瘦肉精”。

　　如此頻繁出現(xiàn)質(zhì)量問題，爆出問題企業(yè)在規(guī)模擴(kuò)張過程中，質(zhì)量管理工作嚴(yán)重滯后，特別是與民生息息相關(guān)的食品安全，更是備受人們的關(guān)注。無有偶，據(jù)來自新華網(wǎng)長沙2012年10月11日電（記者周楠），近日，湖南省質(zhì)監(jiān)局已決定對湖南亞華乳業(yè)控股有限公司的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證予以注銷。2012年7月，廣州市工商局在對市面上乳制品及含乳食品抽檢中發(fā)現(xiàn)，來自湖南的“南山奶粉”被抽檢的5個批次“倍慧”嬰幼兒奶粉，全部含有強(qiáng)致癌性物質(zhì)黃曲霉毒素M1。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，黃曲霉毒素M1屬于真菌毒素，是黃曲霉毒素B1在動物體內(nèi)的羥基化代謝產(chǎn)物，具有劇毒性和強(qiáng)致癌性。7月23日，長沙負(fù)責(zé)食品監(jiān)管的執(zhí)法部門宣布：經(jīng)初步調(diào)查，產(chǎn)品檢出黃曲霉毒素M1的原因初步認(rèn)定是由于奶牛喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料。

　　11日，記者看到，在湖南省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的通告中，明確提出對湖南亞華乳業(yè)控股有限公司的嬰幼兒配方乳粉（濕法工藝）生產(chǎn)許可證予以注銷。被注銷的證書編號為“QS430005020014”，產(chǎn)品名稱為“嬰幼兒配方乳粉（濕法工藝）”，生產(chǎn)地址為邵陽市城步苗族自治縣城北開發(fā)區(qū)，注銷日期為2012年9月11日，注銷原因為，“企業(yè)不再生產(chǎn)該產(chǎn)品，申請注銷”。

　　延伸閱讀黃曲霉素M1的檢測方法有哪幾種？哪一種更準(zhǔn)確更科學(xué)？

　　南山奶粉被檢測出含黃曲霉素M1，在質(zhì)監(jiān)局的實際檢測過程中，到底是采用定性法還是定量法更為精確呢？南山奶粉自稱采用定性法，據(jù)相關(guān)家表示，定性法只能檢測是否含有黃曲霉素，而定量法則可以精確測出含有黃曲霉素M1所含的數(shù)值，檢測成本相比高出4倍。

　　按照乳業(yè)新標(biāo)之一的《食品安全家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定》(GB5413.37-2010)，對黃曲霉素M1一共有4個檢測方法。其中，第一法、第二法和第三法是定量分析方法，定量分析可檢測出在該方法的檢測限之上的具體含量，第四法是定性分析方法，可以通過與標(biāo)準(zhǔn)點比較判斷檢測結(jié)果是否為陽性?！叭绻麨殛栃?，則需用第一法定量檢測方法進(jìn)一步確認(rèn)，定性和定量的方法的結(jié)果都被標(biāo)認(rèn)可，通常定量分析方法更準(zhǔn)確?！?/p>