奶粉變質(zhì)是很常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，很多人存放奶粉的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)奶粉變質(zhì)了。奶粉變質(zhì)的原因有很多，比如受潮、存放不當(dāng)?shù)鹊?。那么奶粉變質(zhì)還能做什么呀？奶粉變質(zhì)后會(huì)是什么樣子的呢？

奶粉結(jié)塊正常的奶粉應(yīng)為干燥細(xì)粉狀，粉粒疏松，若奶粉變質(zhì)后，則會(huì)出現(xiàn)奶粉結(jié)塊，這一般是由于包裝密封差而受潮變質(zhì)所致，結(jié)塊嚴(yán)重而又不易粉碎的奶粉，最好不要食用。

顏色變深大部分優(yōu)質(zhì)奶粉顏色都是白而略帶淡黃色，如果奶粉變質(zhì)后，顏色會(huì)變深。開(kāi)封奶粉后，記下剛開(kāi)封時(shí)奶粉的顏色，并注意以后每次喂食時(shí)奶粉的顏色，如果變成褐色，咖啡色或者有褐色斑點(diǎn)，就說(shuō)明奶粉已經(jīng)變質(zhì)了。

沖泡后有沉淀正常的奶粉沖調(diào)后能復(fù)原成鮮奶一樣的狀態(tài)，具有鮮奶特有的氣味和滋味，且沒(méi)有沉淀。變質(zhì)的奶粉在沖調(diào)后往往色澤灰暗，有焦粉狀沉淀，或水奶分離，大量蛋白質(zhì)變性凝固顆粒及脂肪上浮，有酸臭味或酒味。

聞起來(lái)有異味正常奶粉應(yīng)有乳香味，甜味純正，無(wú)異味。而變質(zhì)的奶粉，會(huì)出現(xiàn)酸味、霉味、腥味等等，因?yàn)槟谭廴菀孜?，往往由于密封不好或保管不善而吸附外界氣味變質(zhì)。

那么為什么會(huì)導(dǎo)致奶粉變質(zhì)和潮濕呢？奶粉一般拆開(kāi)過(guò)后，不能完全做到密封的狀態(tài)，當(dāng)空氣潮濕得時(shí)候，濕氣會(huì)進(jìn)入奶粉袋中，長(zhǎng)時(shí)間的作用之后就會(huì)是奶粉發(fā)生質(zhì)變。所以為了防止奶粉變潮，建議買奶粉時(shí)可以買200克以下的小包裝，打開(kāi)后盡量在一個(gè)月內(nèi)吃完。或者可以購(gòu)買一臺(tái)適合家庭面積的大小的除濕機(jī)，將室內(nèi)的環(huán)境濕度降低到一定的數(shù)值，是奶粉的質(zhì)量變化發(fā)生的緩慢一些。而且家里有了除濕機(jī)之后對(duì)寶寶的身體也是可以起到一定積極的作用的，每到梅雨季節(jié)這些潮濕的季節(jié)時(shí)，就不需要時(shí)刻擔(dān)心著寶寶會(huì)因?yàn)槌睗褚l(fā)過(guò)敏和出現(xiàn)皮膚病的情況了。