和面機攪拌機的使用保養(yǎng)
烘焙設(shè)備之?dāng)嚢铏C(和面機)日保養(yǎng)內(nèi)容:
每天使用完畢后要清潔攪拌器：用沾水的濕毛巾清潔攪拌鉤、分割架和攪拌缸，缸內(nèi)不要有積水.
每周需要對攪拌機整體進行清潔，注意不可用水沖洗設(shè)備，防止水進入電器或傳動部分的軸承內(nèi)，導(dǎo)致設(shè)備損壞，檢查設(shè)備安放是否平穩(wěn)。
每月或每季度需要用黃油槍將軸承座上的所有黃油孔加油一次.
鏈條、齒輪部分加潤滑油
檢查皮帶或鏈條的松緊度，防止打滑造成皮帶或鏈條損壞.
烘焙設(shè)備之?dāng)嚢铏C(和面機)使用注意事項
1.必須保護接地
2.保持機器在平穩(wěn)狀態(tài)下工作，不可整機晃動工作
3.不可超量攪拌，且水份在低于55%時應(yīng)減少攪拌量
4.如需使用冰塊時，請使用冰水，防止損壞攪拌鉤
5.取面團時，不要使用金屬刮板、鏟子之類的器具，防止劃傷攪拌缸。
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