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眾所周知，南方人喜食大米，而北方人喜食面食；我國主要糧食作物是小麥、稻子、玉米等，每年收獲這些糧食作物之后，就要面臨儲(chǔ)存的問題了！糧庫是囤積儲(chǔ)存糧食的倉庫，而稻谷，玉米和小麥等都是吸濕性強(qiáng)的谷物，在儲(chǔ)存過程對(duì)糧庫環(huán)境濕度都是有著嚴(yán)格的控制要求；而在夏季潮濕多雨的”梅雨天”，以及高溫高濕的”桑拿天”，大量的潮濕空氣會(huì)入侵糧庫，使庫內(nèi)環(huán)境空氣濕度不斷上升；那么，就會(huì)導(dǎo)致糧食作物吸濕受潮發(fā)芽、發(fā)霉、腐爛，不僅讓人心痛不已而且?guī)韲?yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

通常，稻谷儲(chǔ)存時(shí)水分控制在23%以下是比較科學(xué)的，超過這個(gè)水分含量就容易引起稻谷發(fā)芽或霉變的現(xiàn)象；玉米也比較難保管，被叫作”黃老虎”，儲(chǔ)存時(shí)水分一定要小，一般控制13%以下就能安全渡過夏天，放置在干燥不返潮的倉庫里密封儲(chǔ)存；而小麥吸濕能力及吸濕速度較強(qiáng)，皮薄，疏松，紅皮、硬質(zhì)比白皮、軟質(zhì)小麥的吸濕性差。小麥的水分含量控制在12%以下是比較適宜儲(chǔ)存的，而在儲(chǔ)存過程中極易受潮濕空氣的影響，使含水量不斷增加，吸濕嚴(yán)重的,可引起發(fā)熱霉變和生芽。

因此，大多數(shù)糧食倉庫規(guī)定應(yīng)該把庫內(nèi)儲(chǔ)存環(huán)境的相對(duì)濕度控制在50%以下；在這樣一個(gè)相對(duì)干燥的環(huán)境中，小麥、稻子、玉米等糧食作物不易吸濕，水分含量不會(huì)過會(huì)；也不易滋生各種細(xì)菌和霉菌，可以大幅延長其存放時(shí)間和安全；

不過，需要注意的是雨水較多的潮濕時(shí)節(jié)，糧庫環(huán)境的相對(duì)濕度可能會(huì)超標(biāo)，如果想避免潮濕所造成的種種問題，保證糧食存儲(chǔ)時(shí)不受潮濕空氣的影響，做好及時(shí)的排風(fēng)是必不可少，可面臨潮濕的雨季濕度非常大時(shí)，還需要使用相應(yīng)的糧庫除濕機(jī)及倉庫防潮除濕機(jī)來進(jìn)行合理的除濕，將庫內(nèi)相對(duì)濕度控制最為適宜的范圍之內(nèi)！