有些食物，就像四季變遷的刻度，比如春天一結(jié)束，就開(kāi)始打小龍蝦的主意；秋風(fēng)一起，就開(kāi)始惦記大閘蟹；而如今天冷了，就想呼朋喚友去吃涮火鍋了。涮火鍋不光在天寒地凍的北方是人們的心頭好，在濕冷漫還沒(méi)有暖氣的南方，更是人類福音般的存在！不過(guò)，火鍋又分為北派火鍋和南派火鍋，如果想和朋友一起涮火鍋，你會(huì)選擇哪個(gè)？

北派火鍋

北派火鍋主要是吃涮肉，包括老北京火鍋、涮羊肉火鍋、羊蝎子火鍋、羊湯火鍋、山東肥牛火鍋等。其中，作為北派代表的是老北京火鍋。老北京火鍋實(shí)際上并不叫火鍋，而是叫涮羊肉，用的是銅鍋，而且是紫銅掛錫，因?yàn)樽香~導(dǎo)熱快，鍋也就開(kāi)的快，省火省時(shí)。

南派火鍋

相比于北派火鍋，南派火鍋花樣就比較多了，主要有川系、粵系、云貴系和江浙系。

1、川系火鍋

川系火鍋，是重口味的最愛(ài)，以麻辣鮮香著稱，同時(shí)也是是中國(guó)最主流的火鍋派系。其中最為典型的又要數(shù)重慶火鍋和四川火鍋，這兩個(gè)真真是人間極品！他們能涮的東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)比老北京涮肉要多，毛肚、鴨腸、鵝腸、血豆腐、豬腦花、酥肉……基本你想到的想不到的都能端上桌來(lái)，總之食材范圍廣的很國(guó)人。

2、粵系火鍋

廣東地區(qū)口味清淡，清淡養(yǎng)生是粵菜的特點(diǎn)之一，粵系火鍋也一樣，它更注重的是湯底盒食材的鮮香，比較有名的有海鮮火鍋、潮汕牛肉火鍋、豬肚雞火鍋、粥底火鍋等。有人認(rèn)為粵系火鍋是清湯火鍋，不大愿意光顧，但吃多了火辣辣的重口火鍋之后，偶爾也會(huì)覺(jué)得，粵式火鍋真是溫情的存在呢。

3、江浙系火鍋

江浙系火鍋就和江南女子給人的印象一樣——溫柔，主要代表有菊花暖鍋、一品鍋、本地雞窩、什錦暖鍋、八生火鍋、三鮮火鍋等。

4、云貴系火鍋

云貴系比較有地方特色，其不管是口味還是食材，都帶著濃濃的地域特色。比如較為著名的有云南的菌菇火鍋、臘排骨火鍋、黑山羊火鍋等，主要選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)食材，風(fēng)味獨(dú)特；而貴州火鍋口味偏好酸味，酸湯火鍋就是當(dāng)?shù)卮砘疱佒弧?/p>

看到有這么多火鍋是不是已經(jīng)按捺不住吃貨的心的？晚上下班或者周末還不趕緊呼朋喚友去搓一頓，據(jù)說(shuō)南方濕冷的冬天和火鍋更配哦~不過(guò)這么多火鍋，你吃過(guò)幾個(gè)、最喜歡哪個(gè)呢？是喜歡重口味和還是清淡點(diǎn)的，或者說(shuō)口味都的話，你其實(shí)更看中它的驅(qū)寒除濕的功效？

當(dāng)然，我們吃火鍋可不單單是滿足口腹而已，吃熱騰騰的火鍋?zhàn)屔眢w暖起來(lái)甚至發(fā)發(fā)汗，可以幫助我們驅(qū)散寒意。尤其是現(xiàn)在的女孩子，大家都是愛(ài)美的小仙女，即便天冷了，也要穿得美麗“凍人”，喊上幾個(gè)閨蜜或者同事到火鍋店吃一頓，也是為了驅(qū)寒，同時(shí)也是為了祛濕。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，火鍋中的辣椒、胡椒、大蒜、蔥等具有辛溫香散作用的調(diào)料可促進(jìn)血液循環(huán)，利于驅(qū)寒，同時(shí)也有祛濕的功效，所以才說(shuō)濕冷的冬天和火鍋才更配。

然，不管是身上附著的寒意還是體內(nèi)的內(nèi)寒，火鍋的確都能在一定程度上起到驅(qū)寒作用，但吃火鍋真的能去濕氣嗎？濕氣重能吃火鍋嗎？

濕氣重是可以吃火鍋的，但火鍋本身是不能祛濕的，能祛濕的只是食材，祛內(nèi)寒也一樣。像川系之類重口味的火鍋，里面有大量的辣椒和花椒，在醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)，辣椒含有較多的維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且一定驅(qū)寒祛濕功效。另外，火鍋可搭配多種健脾祛濕的食材，如山藥、鯽魚(yú)、胡蘿卜、萵筍、冬瓜、豬肚、鴨肉等，但要少放海鮮，大多數(shù)海鮮都屬寒性，會(huì)加重體內(nèi)濕寒。

祛除身體濕氣的方法

1、多運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)可以緩解壓力，促進(jìn)身體器官運(yùn)作，加速濕氣排出體外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等大事不錯(cuò)的選擇。

2、飲食清淡，食療祛濕。不食或少食辛辣、油炸、甜食、生冷食物、冰品或涼性蔬果，多食健脾和胃祛濕的食品。

3、去外濕，即避開(kāi)環(huán)境的濕氣。人體內(nèi)產(chǎn)生濕氣，除了自身代謝的問(wèn)題以外，有很大一部分和環(huán)境有關(guān)。經(jīng)常在潮濕、陰冷的環(huán)境中，就容易導(dǎo)致濕氣入侵體內(nèi)。日常生活中應(yīng)留心下列事項(xiàng)：

不要直接睡地板。地板濕氣重，容易入侵體內(nèi)，造成四肢酸痛；

潮濕下雨天減少外出，室內(nèi)開(kāi)啟杭井除濕機(jī)抽濕，降低室內(nèi)濕度，消除室內(nèi)潮氣；天氣潮濕或者只要室內(nèi)有潮濕的跡象，最好馬上開(kāi)啟杭井除濕機(jī)進(jìn)行抽濕，將室內(nèi)濕度控制在舒適干爽的范圍，避免外界濕氣入體。

不要穿潮濕未干的衣服，不要蓋潮濕的被子，如果著急用，先用吹風(fēng)機(jī)或者杭井除濕機(jī)快速吹干；洗完澡后要充分擦干身體，吹干頭發(fā)。