鴕鳥是鳥類中最大的品種，可是它不會飛只會跑，速度高達70公里/小時，是鳥類的最快奔跑速度。

它的蛋也是鳥類里最大的蛋，而且市場價值極高，鴕鳥的每一個部分：羽毛、骨頭、皮、蛋，都有很大的商業(yè)價值。鴕鳥蛋的市場價值高達100-120元，完全成熟的鴕鳥可以賣300-600元，所以說養(yǎng)鴕鳥絕對是一個不錯的商機，很多人也越來越愿意養(yǎng)殖鴕鳥。

在野外，鴕鳥自然孵化自己的蛋，然而在商業(yè)養(yǎng)殖下，幾乎所有鴕鳥養(yǎng)殖都依靠人工孵化。

在人工孵化過程中，把鴕鳥蛋放在一個保溫柜里，要保持保溫柜溫度在10℃下，相對濕度為50%。重要的是要確保鴕鳥蛋失去足夠的重量讓蒸發(fā)水穿過蛋殼中的孔，所以這期間鴕鳥體重會下降，但這也是為了足夠大的空氣空間的必要重量損失，以便于內(nèi)部吹管，然后小鴕鳥逐漸改變從絨毛膜尿囊呼吸到肺呼吸。再將鴕鳥蛋放入孵化器中，一批雞蛋孵化大約需要44天，在此期間，為了有效的孵化，嚴格的溫度和濕度控制成為預防死亡率的首要措施。

經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，室溫在18℃～25℃時，如果采用恒溫孵化法孵化溫度控制在37℃效果最好，隨著室溫的升高，孵化溫度可適當降低。也可采用變溫孵化法，將孵化期分為前期、中期和后期，溫度可分別控制為36.5℃、36℃、35.5℃，其相應相對溫度分別為22%、23%、25%，并且種蛋可按大、中、小或重、中、輕3個檔次，實行分機孵化，能提高孵化率和健雛率。對于恒溫孵化法，前期孵化溫度可控制在20%～25%，轉(zhuǎn)入出雛機濕度應相對提高，通常為30%～40%，后期濕度相對較高有利于雛雞啄殼。

對于控制孵化期間的濕度控制，除濕機可以提供最終的空氣質(zhì)量。杭井工業(yè)除濕機不僅保持鴕鳥孵蛋所需的濕度水平，而且確保清潔的生產(chǎn)環(huán)境，還可以選擇性地濾出細菌和霉菌孢子。當空氣中的水分被去除，不會形式多余的水分，所以可以讓所有孵化器的濕度質(zhì)量達到最高。為了每一個鴕鳥蛋都能孵出健康完整的鴕鳥，為了更多的鴕鳥自由的奔跑，杭井除濕機義不容辭！