現(xiàn)在的假期很多，清明、五一、端午、中秋、國慶加上元旦跟春節(jié)，這些國家法定節(jié)假日算下來差不多有一個(gè)月時(shí)間，小編小時(shí)候可沒有這么多假期，除了春節(jié)，就五一跟國慶一天，當(dāng)然了，讀書時(shí)候的暑假跟寒假不算。不過每年的國慶過后，過了寒露這個(gè)節(jié)氣，學(xué)校會(huì)有一個(gè)十天的農(nóng)忙假，有的時(shí)候是一個(gè)星期，這個(gè)假期是我們下半年的最愛，因?yàn)闀r(shí)間長啊。

農(nóng)忙假，顧名思義是幫助家里干農(nóng)活，那么秋天的這個(gè)農(nóng)忙假是忙什么呢？那就是采茶籽。茶籽又叫油茶籽，還叫山茶籽，在我國浙江、湖南、湖北等地都有，是一種重要的油料作物，山茶籽油，是我們小時(shí)候家里的主要經(jīng)濟(jì)來源。山茶油的營養(yǎng)價(jià)值很高，茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素、、、等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的，跟橄欖油不相上下，對(duì)人的身體健康很好。

山茶油不跟菜籽油這么方便榨，需要經(jīng)過多重工序，首先你要從山上采摘回家，然后放到曬場暴曬，待外殼裂開后，就要開始挑選茶籽，然后開始干燥茶籽，干燥后，將茶籽碾碎，然后通過壓胚、蒸炒、壓榨、浸出、精煉等工序才能出油。

要想得到高品質(zhì)的山茶油，干燥必須要做好，否則的話出油率會(huì)下降，而且品質(zhì)也會(huì)降低。小時(shí)候家里干燥茶籽，是通過太陽曬還有就是茶籠來烘。茶籠是用竹子編制起來的，高1.5米左右，底部直徑一米左右，頂部直徑80公分，中空，形狀倒“凹”字一樣，可以將火盆放到茶籠下面，來達(dá)到干燥茶籽的目的。一個(gè)茶籠一次可以干燥7、8十斤茶籽，需要干燥兩三天，因此下半年有大部分時(shí)間都是圍繞茶籽在轉(zhuǎn)，非常辛苦。

不過隨著科技的進(jìn)步，現(xiàn)在大家都不再使用這個(gè)方法來干燥茶籽了，畢竟傳統(tǒng)的方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且很容易出現(xiàn)干燥過頭或者是干燥不到位的情況，會(huì)影響出油率，不少的企業(yè)或者是種植戶開始使用烘干房來干燥茶籽。但是這里又出現(xiàn)了一個(gè)問題，那就是，烘干房里的水汽該怎么處理？這個(gè)問題不解決的話，茶籽干燥的成本會(huì)增加很多。

專家建議在茶籽烘干房里配置耐高溫除濕機(jī)來排濕，在烘干房將茶籽分層擺放，不要太密了，然后將烘干房里的室溫控制在50度左右，打開除濕機(jī)來排濕，這樣一個(gè)20平米的烘干房一個(gè)批次就可以干燥數(shù)百斤的茶籽，時(shí)間只需要一天甚至20小時(shí)內(nèi)就可以完成，烘干效果顯著，節(jié)能效果好，而且茶籽的含水量全程可控，可以提高出油率，非常方便。