水在生產(chǎn)過程的每個階段都用于啤酒制造。溫度變化在啤酒制造中是典型的，并且可能導(dǎo)致濕度和凝結(jié)問題。關(guān)鍵領(lǐng)域涉及原材料的氣動運輸和儲存：生產(chǎn)過程中維持低濕度水平對于提高潔凈環(huán)境中無細(xì)菌，溫度和濕度受控的質(zhì)量也至關(guān)重要。

在機械運輸過程中，除濕機組：

防止壓縮產(chǎn)品

在運輸期間改善流量

阻止產(chǎn)品粘在管道上

為清潔節(jié)省勞動力成本

避免停產(chǎn)

在自動過程中保證正確的劑量

存儲

原料保存在筒倉，料斗和倉庫中。種子，糖，添加劑和啤酒花都是有機物質(zhì)，可以在濕度下分解并壓實。

在沒有濕度的情況下儲存中間產(chǎn)品或成品會降低污染水平并減少細(xì)菌，霉菌和真菌的生長。

通過自動保持露點低于加工區(qū)域啤酒罐的溫度，可以消除冷凝現(xiàn)象以及模具的潛在形成，并且在定期清潔后空間迅速干燥。

生產(chǎn)

大多數(shù)啤酒生產(chǎn)經(jīng)營都在溫度接近冰點的地窖和地下室進行。

杭井出司機實現(xiàn)持續(xù)的干燥空氣，使酒窖保持在完美的濕度和溫度條件下，這就是避免以冰的形式冷凝的方式。