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制糖過程中的濕度控制

糖是從各種含糖植物中提取的甜結(jié)晶物質(zhì),主要由蔗糖組成,用作食品和飲料中的甜味劑。

精制糖通過帶式輸送機輸送到糖箱或料斗中。此時,糖的含量約為48°C,含水量約為其重量的0.035%。然而,這種糖在被包裝之前必須被冷卻到大約38°C到40°C。如果用常規(guī)方法冷卻,冷卻過程大約需要12~36小時,在此期間冷凝在箱頂上進行,這會導致糖結(jié)塊和質(zhì)量劣化。因此,在制糖生產(chǎn)中,濕度的控制尤為重要。

在制糖生產(chǎn)中,如何停止生產(chǎn)過程中降低糖質(zhì)量的過程?如何改善糖的長期儲存?如何保持設(shè)備質(zhì)量,盡量減少閑置時間?為了實現(xiàn)這些目標,必須在制糖過程中達到最佳濕度。

以下是兩種糖的生產(chǎn)步驟:

砂糖

塊糖

用帶式輸送機將糖運輸?shù)教莻}或儲藏室

用帶式輸送機將糖運輸?shù)教莻}或儲藏室

干燥

壓榨塊糖

冷卻

糖磚干燥

儲存

預包裝和儲存

在這兩種糖的生產(chǎn)過程中,不受控制的濕度都會產(chǎn)生下列問題:

在加工過程中出現(xiàn)焦糖化

糖在運輸和包裝過程中結(jié)塊粘在一起

在儲存設(shè)施的內(nèi)壁和屋頂上形成冷凝的濕氣

生產(chǎn)和貯藏設(shè)施霉變的發(fā)生

生產(chǎn)線的緊急停機

金屬結(jié)構(gòu)表面的濕式腐蝕

電子電氣系統(tǒng)故障

建筑物軸承結(jié)構(gòu)的快速惡化

為了避免這些問題的最佳方法是在制糖過程中,用除濕機除去多余的水分。在糖的生產(chǎn)過程中,推薦的相對濕度為30%~50%。在糖貯藏期間,在24℃的空氣中推薦的相對濕度為50%。杭井工業(yè)除濕機就可以輕松解決這些問題,杭井除濕機的優(yōu)點:

干燥效率高,能耗低

高效運行

安裝方便

底部底輪設(shè)計移動方便

自動化除濕

耐腐蝕機身

杭井工業(yè)除濕機是在任何情況下有效控制空氣濕度的最先進設(shè)備,在糖的生產(chǎn)和貯存過程中也可以證明它們的有效性。

杭井工業(yè)除濕機安裝以后,可以:

保護產(chǎn)品和包裝的質(zhì)量

減少生產(chǎn)過程中的廢物量,防止糖加工過程中的燒結(jié)、焦糖化、結(jié)塊

防止霉菌和細菌生長

防止冷凝水的形成

防止腐蝕

在生產(chǎn)和儲存設(shè)施創(chuàng)造必要的濕度條件

減少設(shè)備運行中停機造成的空閑時間

改善生產(chǎn)區(qū)域的衛(wèi)生狀況

提高建筑承重結(jié)構(gòu)的使用壽命

杭井除濕機是在制糖生產(chǎn)中可以充分發(fā)揮它的除濕優(yōu)勢,對制糖的生產(chǎn)效率起到促進效果。選擇杭井除濕機,定是明智之舉!

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