對于一些蔬菜種植大戶來說，蔬菜保鮮成了他們首要關(guān)注的大問題，每年到了蔬菜收獲的季節(jié)，一旦出現(xiàn)滯銷問題，或出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣，就會有大量的蔬菜因無法保鮮出現(xiàn)腐爛，給農(nóng)戶造成的損失很大。蔬菜除濕房出現(xiàn)后，農(nóng)戶可以把蔬菜進(jìn)行干燥脫水加工后制成蔬菜干銷售，不受任何陰雨天氣的影響，蔬菜制成蔬菜干后價(jià)格高出很大，農(nóng)戶的收益也比以前增加很多。因此，蔬菜烘干房收到多數(shù)農(nóng)戶的歡迎，為農(nóng)戶解決了大問題。

蔬菜烘干房可以烘干辣椒、花菜、豇豆、洋蔥、番茄等特色蔬菜，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工增值，拓寬農(nóng)民增收路。蔬菜烘干房不受氣候條件限制，能迅速減少物料中的水分，顯著縮短干制時(shí)間，減少腐爛。干制品的品質(zhì)好，色澤鮮艷，能提高產(chǎn)品的商品等級。

蔬菜烘干機(jī)等蔬菜烘干設(shè)備的經(jīng)營，大大縮短了物料干燥時(shí)間，保證了產(chǎn)品產(chǎn)量。并且安裝、拆遷方便，占地面積少，可安裝于室內(nèi)、外。

烘干房不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響，可24小時(shí)連續(xù)工作，并且能夠很好的保障干燥產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分，可滿足不同產(chǎn)品的烘干要求，因此可廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉制品、中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬類、食品、谷物、種子、衣物、茶葉、紙張、木材、工業(yè)等領(lǐng)域的烘干作業(yè)。

由于是封閉循環(huán)，避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染，這對食品、藥品或生物制品尤為重要。設(shè)備免人工操作，無需專人看管，物料無需翻動，智能自控烘干時(shí)間、除濕時(shí)間，性能穩(wěn)操作方便，可根據(jù)物料特性設(shè)置多個時(shí)間段采用不同溫度對物料進(jìn)行烘干。