粉絲這玩意深受大家的喜愛(ài)，可菜可飯，我國(guó)南北地區(qū)的人都很喜歡。南方地區(qū)的粉絲也叫米粉，是用秈米制作的而成的細(xì)小條狀物，顏色白色，在南方的地位跟北方地區(qū)的面條差不多，還有粗粉，那就是江西地區(qū)的特產(chǎn)，味道也是好的不得了，廣東還有腸粉，也叫寬粉，在福建、廣東潮汕地區(qū)。

北方的粉絲則是使用紅薯粉、土豆粉為原料所制作而成，那形狀就比南方的米粉要粗很多，也有跟腸粉一樣的形狀比較寬，又叫大拉條子，味道鮮美，口感筋斗，豬肉燉粉條用的最多就是這種材料。當(dāng)然了，兩湖地區(qū)的紅薯粉絲也是非常好的食材，川菜螞蟻上樹(shù)的主要材料就是紅薯粉絲。

可以說(shuō)，粉絲的市場(chǎng)很大，而且由于是日常消費(fèi)，所以現(xiàn)在有很多經(jīng)營(yíng)粉絲的企業(yè)，不能大富大貴，但是養(yǎng)家糊口還是不成問(wèn)題的。雖然南北粉絲的制作材料各有不同，但是都要經(jīng)過(guò)干燥后才能成型然后保證上市銷售，可以說(shuō)，干燥關(guān)系到粉絲的質(zhì)量，要是人家的粉絲筆直，而你的粉絲都是長(zhǎng)短不一，容易斷的，碎碎的，那么肯定競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)人家。

小編小時(shí)候家里也做過(guò)紅薯粉絲，知道干燥是通過(guò)晾曬來(lái)進(jìn)行的，晾曬雖然可以干燥粉絲，但是缺點(diǎn)是很明顯的，那就是受到天氣的制約，要是下雨天就不能晾曬，搞不好還會(huì)被淋雨，淋雨了就會(huì)腐爛，而且衛(wèi)生問(wèn)題也很嚴(yán)重，大風(fēng)會(huì)把灰塵吹到粉絲的表面，所以小編現(xiàn)在燒粉絲的話，都會(huì)先用水浸泡后再?zèng)_洗，為的就是去掉粉絲上灰塵。

自家吃這還是無(wú)所謂的，晾曬就晾曬把，但是對(duì)加工銷售來(lái)說(shuō)就不可取了，特別是冬天，天氣冷的要死，粉絲晾曬在室外很容易變成冰棍，這樣干燥時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)，因此就有不少企業(yè)開(kāi)始建立烘干房來(lái)干燥粉絲，但是這里又出現(xiàn)新的問(wèn)題，那就是在干燥過(guò)程中，烘干房的空氣濕度會(huì)不斷升高，這樣會(huì)影響到粉絲的品質(zhì)，那么該怎么辦呢？

小編建議使用粉絲烘干除濕一體機(jī)來(lái)干燥粉絲，它有加熱裝置可以提高烘干房的室溫，同時(shí)有除濕功能，可以將烘干房?jī)?nèi)的水汽清除，這樣干燥除濕同時(shí)進(jìn)行，可以使粉絲干燥速度加快，如果烘干房有自己的干燥設(shè)備，那么就不需要在一體機(jī)上安裝加熱裝置，只要它的除濕功能也是快快速干燥粉絲，保證粉絲的質(zhì)量的。