在海產(chǎn)品加工廠，像魚干，海帶干、魷魚干等等干制海產(chǎn)品都離不開一項(xiàng)重要的加工工序–海產(chǎn)品的烘干。自古以來，靠近海邊的漁民就學(xué)會(huì)了依靠太陽，天然烘干的晾曬方式來制作存儲(chǔ)吃不完的海鮮產(chǎn)品。在一些沿海城市，海產(chǎn)品的種類很多，各種各樣的都有，海邊也是會(huì)經(jīng)常雨水不斷的，這為海產(chǎn)品的加工造成了困擾；

以前，海產(chǎn)品大多采用日曬的形式，但是因?yàn)槿諘竦漠a(chǎn)能無法保證，而且受到天氣的影響也非常大；采用晾曬方式，要求場(chǎng)地大，而且要求在尼龍網(wǎng)上晾曬，天氣好的情況下，需要3~4天才能干，而且要精挑細(xì)選才能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)；而且在晾曬過程中，會(huì)有一些細(xì)菌侵入，嚴(yán)重地阻礙了海產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

隨著近代工業(yè)的發(fā)展，又開始了使用以煤炭、燃油、電熱等為熱能的烘干機(jī)來快速烘干海產(chǎn)品。所以，現(xiàn)在對(duì)于海產(chǎn)品的烘干處理則采用建造烘干房利用烘干設(shè)備來進(jìn)行烘干的方法來保證產(chǎn)量！為了避免高溫影響海產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量，大多數(shù)海產(chǎn)品一般要求在比較低的溫度環(huán)境下進(jìn)行的烘干，烘干房溫度控制在50℃左右是比較適宜的。如果在烘干房進(jìn)行烘干的過程中溫度太高的，不利于烘干產(chǎn)品的品相，不利于風(fēng)味及營養(yǎng)的保存。

除了溫度之外，烘干房的濕度也是決定烘干效率和質(zhì)量的一個(gè)重要因素。因此，海產(chǎn)品在烘干房中進(jìn)行烘干的過程中需要配置相應(yīng)的海鮮產(chǎn)品烘干除濕機(jī)來進(jìn)行除濕，及時(shí)地去除烘干房內(nèi)的濕氣，不僅可以加快烘干的速度，提高烘干房的運(yùn)轉(zhuǎn)效率；而且，還確保了在烘干過程中的色澤、外觀、口感等各個(gè)方面！

除了傳統(tǒng)的工藝–太陽曬干之外，就是采用市面上種類繁多的烘干設(shè)備來進(jìn)行烘干，但每種烘干設(shè)備烘烤出來的魚干色澤和營養(yǎng)成分也參差不齊；如果是采用煤鍋爐或者油鍋爐以及燒柴設(shè)備來進(jìn)行烘干，對(duì)于海產(chǎn)品的烘干來說，品質(zhì)不好，也很不衛(wèi)生，所以要采取一種更為環(huán)保、節(jié)能和安全的烘干方式！

通過在多個(gè)食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及食品深加工企業(yè)的多次烘干實(shí)踐和數(shù)據(jù)測(cè)試，在烘干房中運(yùn)用海鮮產(chǎn)品烘干除濕機(jī)來進(jìn)行合理的除濕，不僅可以加快海產(chǎn)品的烘干效率，還可以確保在烘干過程中的色澤、外觀、口感等各個(gè)方面。

一般的海產(chǎn)品就拿蝦米來說，在烘干過程中將烘干房內(nèi)的溫度保持在50℃左右，再配備一臺(tái)相應(yīng)大小功率的海鮮產(chǎn)品烘干除濕機(jī)，將濕度控制在40%以下，快速去除烘干房內(nèi)的濕氣，這樣不到10個(gè)小時(shí)就可以完成烘干處理了，烘干后的海產(chǎn)品色澤純正，營養(yǎng)價(jià)值不減；在增加工作效率的同時(shí)，還大大增加經(jīng)濟(jì)效益，深得廣大漁民、海產(chǎn)品加工廠或企業(yè)的認(rèn)可和廣泛應(yīng)用！