適逢清明時(shí)節(jié)，甘蔗已經(jīng)上市，市場、街邊都可以買到清甜的甘蔗。但是，民間有這么一個(gè)說法”清明蔗，毒過蛇！”就是清明前后的甘蔗那簡直是比毒蛇還要毒，聽起來非常嚇人。

到底清明前后的甘蔗到底有多毒？清甜的甘蔗竟然會(huì)有毒？為何清明蔗，會(huì)毒過蛇？醫(yī)生給出了答案，原來毒過蛇的不是甘蔗本身而是發(fā)霉變色的“紅心”或者“黑心”甘蔗。由于甘蔗中含有充分的糖分和水分，加上清明潮濕，容易發(fā)生霉變。霉變的甘蔗切開后，斷面上有紅色絲狀物，里面含有一種神經(jīng)毒素，這種毒素嚴(yán)重時(shí)會(huì)致人昏迷、呼吸衰竭！

那么清明時(shí)節(jié)就不能吃甘蔗了嗎？只要沒有霉變，甘蔗還是好甘蔗，照樣可以放心吃！要是不小心吃了發(fā)霉的甘蔗中毒，應(yīng)迅速送醫(yī)，通過洗胃、灌腸等方式將體內(nèi)的毒物排除出來。

那怎么撿選好甘蔗呢？

1、摸硬度，甘蔗的軟硬度，新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，霉變甘蔗質(zhì)地較軟，如果質(zhì)地比較松軟的甘蔗那就要注意了。

2、看外觀和中心部分，正常的甘蔗外觀色澤光滑，如果甘蔗色澤差，在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)，切開后的剖面如果有泛紅黃色、棕褐色，或青黑色的斑點(diǎn)斑塊，表示已霉變，這樣的甘蔗最好別買！

3、鑒別有無異味，正常甘蔗榨出來的蔗汁汁多清甜，脆嫩爽口，具有甘蔗特有清香風(fēng)味，如果聞到有酸餿霉味或酒糟氣味等異味，說明已經(jīng)變質(zhì)，這樣的甘蔗不能食用。

4、不買、不吃發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗！

其實(shí)潮濕天氣會(huì)帶來很多困擾，不僅體內(nèi)濕氣加重，易引發(fā)風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、老寒腿、鼻炎、引起各種潮濕過敏等等，還會(huì)加速實(shí)物的霉變，然而食物因?yàn)槌睗癜l(fā)霉后很多都會(huì)導(dǎo)致中毒，所以潮濕天有效去除濕氣是很有必要的。除了一些日常的使用除濕袋，茶葉祛濕那些小妙招，最有效且最專業(yè)的方法就是使用除濕機(jī)，特別是回南天和梅雨季節(jié)的時(shí)候，潮濕天氣長，空氣濕度極大，這時(shí)候使用杭井除濕機(jī)可以幫助有效除濕，使室內(nèi)濕度保持在舒適的范圍內(nèi)。